Middagsmeny
Omsorgsfullt tillagad mat
Menyn som serveras kvällstid är elegant med klassiska rätter och serveras tillsammans med fina viner från vinkällaren. I någon av de vackra matsalarna får du njuta av utvalda rätter.
À la carte meny
Förrätt
-
Vitsparris & hollandaise*
Inkokt vitsparris, grillad citronhollandaise, varmrökt laxkrisp, gravad äggula och gräslök
165
-
Kalv & dill
Kalvtartar, dill och nässelemulsion, friterad primörmorot, riven Gammelknas, syrad schalottenlök och dill
185
-
Löjrom & färskpotatis
Löjrom, mandelpotatisskum, färskpotatis, rökt gräddfil, kavring toppad med konfiterad lök
195
Varmrätt
-
Torksrygg & musslor
Bakad torskrygg serveras med vinkokta blåmusslor i skummad musselsås, bakad vårlök, primörmorot, grillad sallad och jalapeño
345
-
Pluma & primörer
Stekt kotlettkappa av pluma serveras med ramslökssmör, gulbeta, primörmorot, pommes Anna och picklade senapsfrön
325
-
Gnocchi & nässlor
Gnocchi med nässelpesto, grillad grön och vitsparris, bondbönor, friterad morot, rostad panko med parmesanost
295
-
Serveras fredagar & lördagar:
Örtbakat vårlamm med ramslöksrisotto, friterad spetskål, råhyvlad Gotlandspotatis, citronskum och lagrad Sveciaost
345
Dessert
-
Kardemumma & rabarber
Kardemummaglass serveras med rabarberconsommé, syltad rabarber och madeleinekaka
145
-
Gin & citron
Gin- och gurksorbet serveras med vispad citronmousse och maräng smaksatt med svartpeppar
145
-
*Går att få vegetarisk
Dryckespaket
-
Vinpaket
2 glas rekommenderat vin
325
-
Vinpaket Extra
3 glas rekommenderat vin
425
-
Vinpaket med champagne
Ett glas champagne till förrätten, rekommenderat varmrättsvin, rekommenderat dessertvin
485
Barnmeny
Förrätt
-
Toast
Med ost & skinka
75
Varmrätt
-
Kids ostburgare eller halloumiburgare
Serveras med pommes frites
95
-
Chicken Nuggets
Serveras med sallad och pommes frites
95
Dessert
-
Pannkakor
Med sylt & grädde
75
-
Vaniljglass
Med chokladsås
55
Kontakt
För att komma i kontakt med restaurangen,
skicka ett mail till restaurang@krusenbergherrgard.se!