Middagsmeny

Omsorgsfullt tillagad mat

Menyn som serveras kvällstid är elegant med klassiska rätter och serveras tillsammans med fina viner från vinkällaren. I någon av de vackra matsalarna får du njuta av utvalda rätter.

Sommarens À la carte meny

Förrätt

Matjessill

Krispig potatis, syrad smetana, arenkha kaviar, variation på betor, smör

145
Caprese

Mozzarella, lokala mini tomater, Basilikakräm, brödcrunch

165

Varmrätt

Entrecote

Sotad lök, stekt bellaverde, sotad majs, dragonskum, frasiga pommes

285
Högrevsburgare

Chipotlemajonnäs, silverlök, yuzu picklad gurka, coleslaw, senapsdipp, frasiga pommes

225
Röding (Vegetariskt alternativ Bakad Blomkål)

Smörsås på gurka, forellrom, färskpotatis, bakad spetskål, rättika, kålrabbi

265

Dessert

Sotad Jordgubbsglass

Färskostmousse på fläder, rostade mandlar, myntaslungade jordgubbar

125
Mangoglass

Kaksmul, rostad vitchoklad, picklad chili, Vit chokladchantilly

105

Kontakt & större sällskap

För att komma i kontakt med restaurangen,
skicka ett mail till restaurang@krusenbergherrgard.se!