Till sidans huvudinnehåll

Middagsmeny

Omsorgsfullt tillagad mat

Menyn som servereras kvällstid är elegant med klassiska rätter och serveras tillsammans med fina viner från vinkällaren. I någon av de vackra matsalarna får du njuta av utvalda rätter såsom ugnsbakad hjort, ångad hälleflundra och stekt pluma.

Vår À la carte meny serveras måndag-lördag, kl. 17.00-22.00

À la carte

Fördrinkar

Vita Frun - 145kr 
Gin, Cointreau, citron & äggvita
"Herrgårdens eget spöke, Vita Frun, huserar normalt uppe i herrgården. Hon anses vara ett godhjärtat spöke som håller ett vakande öga på Krusenberg. Den klassiska cocktailen White Lady döptes om till Vita Frun för att hedra henne och hålla henne på gott humör – så tala alltid väl om henne och skåla gärna med Vita Frun.”

Britas Äpple - 155kr
Äppelgin, sockerlag & champagne
“Brita Cruus var dotter till Johan Cruus och grevinnan Karin Oxenstiernas - och barnbarn till självaste Axel Oxenstierna, Kungens närmaste man. Brita Cruus ärvde Krusenberg och hon blev allt ifrån en svensk friherrinna, godsägare, entreprenör, författare och matlagare. Brita kom att bli en av de kvinnor som med sinne för affärer tar plats i historien och hon gör det utifrån ett stort intresse i livet – med mat & dryck!”

À la carte meny

Förrätt

  • Hummer

    Sotad hummer, citronsmetana, örtsallad, hummervinägrett & friterat bröd

    165

  • Kantareller

    Gräddiga kantareller, surdegslevain, gruyère, örtsallad, svart vitlökskräm & tångkaviar

    155

  • Tartar

    Hällstekt innanlår, syrad svamp, friterad jordärtskocka, krasse & Parmigiano-Reggiano

    155

Varmrätt

  • Hjort

    Ugnsbakad hjort, potatiskaka med västerbottenost, geneversås, enbär & körvel

    329

  • Pluma

    Stekt pluma, rostad potatis, ljummen sallad, mojo rojo & örter

    329

  • Hälleflundra

    Ångad hälleflundra, rödbetskräm, gulbeta, brynt smör, kapris, pepparrot, fänkålscrudite & dill

    329

  • Pasta

    Ricotta, spenat, grädde, skogssvamp, örtsallad & Parmigiano-Reggiano

    249

Dessert

  • Äpplen

    Sockerkaka, rommarinerade äpplen, romrussinglass & havrecrumble

    139

  • Nypon

    Nyponsoppa, vaniljglass & mandelbiskvier

    139

  • Ost

    Tre svenska ostar, marmelad, fikon & knäckebröd

    145

  • Veckans Sorbet

    65

Barnmeny

Förrätt

  • Toast

    Med ost & skinka

    75

Varmrätt

  • Kids ostburgare eller halloumiburgare

    Med pommes frites

    95

  • Chicken Nuggets

    Med sallad och pommes frites

    95

  • Köttbullar

    Med gräddsås, lingon & potatis

    115

Dessert

  • Pannkakor

    Med sylt & grädde

    75

  • Vaniljglass

    Med chokladsås

    55

Restaurangen

Boka din gastronomiska upplevelse

Kontakt

För att komma i kontakt med restaurangen,
skicka ett mail till restaurang@krusenbergherrgard.se!